Türkiye’deki tuz üretiminin yaklaşık üçte biri İzmir’in Gediz Deltası’nda gerçekleşiyor. İzmir’in Gediz Deltası’ndaki deniz tuzunun üretildiği tuz tavaları, aynı zamanda flamingolar için bir beslenme alanı olma özelliği taşıyor.

Anadolu’nun kadim zeytin ormanlarında üretilen Örfene Zeytinyağı, Slow Food’un Presidium listesinde yer alıyor.

Anadolu’da suyla dönerek tahin üretimi yapan son su değirmeni, Konya’nın Bozkır ilçesindeki Sorkun Köyü’nde bulunuyor. Odun ateşinde kavrulan susamların lezzeti, Su Değirmeni Tam Tahin’in en büyük farkı.

Kara çeltik pirinci, akarsuyun oluşturduğu mendereslerde atalık tohumlar kullanılarak üretiliyor.

Beypazarı İnözü Vadisi’nde bulunan kekik, yonca, iğde, korunga, akasya, keven, üçgül ve devedikeni gibi bir çok çiçek ve bitkilerin özü, bozkır balına kendine has tadını veriyor.

Çam ormanlarının kokusunu ve tadını taşıyan çam balı, özellikle boğaz rahatsızlıklarında kullanılıyor. Çam balı içerisinde güçlü antioksidanlar mevcut.

Püren Balı, çiçek balına göre daha koyu renkte oluyor ve kendine has lezzetli bir rayihası bulunuyor. Salgı balı olduğu için farklı besin maddeleri ve enzimler içeriyor

Adaçayı Yağı (Elma Yağı) bakır imbikte damıtılarak üretiliyor. Ustası, Bozburun Yarımadası’nın Bayır Köyü’nde yaşayan İdris Alver.

Hayıt Yağı bakır imbikte damıtılarak üretiliyor. Ustası, Bozburun Yarımadası’nın Bayır Köyü’nde yaşayan İdris Alver.

Kül Suyu Zeytinyağı Sabunu yalnızca bir temizlik malzemesi değil, aynı zamanda yaşayan bir kültür mirası.

Kül Suyu Zeytinyağı Sabunu yalnızca bir temizlik malzemesi değil, aynı zamanda yaşayan bir kültür mirası.

Kül Suyu Zeytinyağı Sabunu yalnızca bir temizlik malzemesi değil, aynı zamanda yaşayan bir kültür mirası.

Saz çavdarları bir Kadim Üretim Havzası olan Orhanlı Vadisi’nin damarlarındaki yağmur suyuyla beslendi ve hiçbir kimyasal ilaç veya gübre kullanmadan yetiştirildi.

Taşbaskı zeytinyağı ile hazırlanan bu şifalı yağ çok ender bulunuyor. Üstelik kantaron çiçeği tek sefer yerine altı sefer yenilenerek hazırlandığı için etkisi daha yüksek.

Taşbaskı Zeytinyağı Sabunu kendine has kokusunu ve özelliğini Orhanlı Taşbaskı Zeytinyağı’ndan alıyor. Bu nedenle atık zeytinyağlarından üretilen diğer sabunlarla kıyaslanmaması gereken çok özel bir ürün.

Taşbaskı Zeytinyağı Sabunu kendine has kokusunu ve özelliğini Orhanlı Taşbaskı Zeytinyağı’ndan alıyor. Bu nedenle atık zeytinyağlarından üretilen diğer sabunlarla kıyaslanmaması gereken çok özel bir ürün.

Orhanlı Taş Baskı Zeytinyağı, Ege zeytin ormanlarındaki biyolojik çeşitliliğin korunmasına destek oluyor.

Karahan (Yabani lavanta) Yağı bakır imbikte damıtılarak üretiliyor. Ustası, Bozburun Yarımadası’nın Bayır Köyü’nde yaşayan İdris Alver.

Defne Yağı bakır imbikte damıtılarak üretiliyor. Ustası, Bozburun Yarımadası’nın Bayır Köyü’nde yaşayan İdris Alper.

Kekik Yağı bakır imbikte damıtılarak üretiliyor. Ustası, Bozburun Yarımadası’nın Bayır Köyü’nde yaşayan İdris Alper.