Furma Zeytin 520gr (Stokta Yok)

15TL

‘Hurma’ veya Orhanlı Köyü’ndeki ismiyle ‘Furma’ dünyada dalından koparıldığı gibi yenilebilen tek zeytin çeşidi.

Stokta yok

Açıklama


‘Hurma’ ya da Seferihisardaki adıyla furma zeytin, Türkiye’de sadece İzmir Yarımada’da yoğunlukla erkence ırkı zeytin ağaçlarında görülür. Phoma cinsi mantarların ince kabuklu erkence zeytin tanelerini işlemesiyle oluşur. Hurmalaşan zeytin meyveleri acılığını kaybederek dalından yenmeye hazır hale gelir. Furma ağaçtan doğrudan yenebilen tek zeytin türüdür. Hurmalaşan zeytinin besin değeri de Phoma mantarı nedeniyle artar.

“Her ağacın hurması olmaz.” derler. Bazı ağaçlarsa her yıl hurma verir. Ege’de kadınlar, bir yıllık yiyeceği zeytinin birazını yeşilden ‘çekişte’ yapar, birazını da hurmadan kurar. Hurmalı zeytinin dibinden buğulu, sarı uzun saplı dökülmüş hurmalar sepetlere toplanır. Yıkanır, temizlenir, suyu süzülür. Daha uzun süre dayanması için temizlenen hurmalara tuz ekilip bidonlara konulur. Böylelikle bütün bir yıl yenilebilir. Damak zevkinize göre yemeden önce yıkayıp tuzunu alabilir veya limon ve zeytinyağı ile tatlandırabilirsiniz.

Ek bilgi

Ağırlık 1 kg

İncelemeler

Henüz yorum yapılmadı.

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.

Change this in Theme Options
Change this in Theme Options