Furma Zeytin

25TL

Seferihisar’daki adıyla Furma Zeytin, Türkiye’de sadece İzmir Yarımadası’nda yoğunlukla erkence türü zeytin ağaçlarında görülür.

Stokta

Açıklama

Furma Zeytin 520gr

Seferihisar’daki adıyla Furma Zeytin, Türkiye’de sadece İzmir Yarımadası’nda yoğunlukla erkence türü zeytin ağaçlarında görülür. Hurma zeytin olarak da bilinir. Phoma cinsi mantarların ince kabuklu erkence zeytin tanelerini işlemesiyle oluşur. Furmalaşan ya da hurmalaşan zeytin meyveleri acılığını kaybederek dalından yenmeye hazır hale gelir. Furma ağaçtan doğrudan yenebilen tek zeytin türüdür. Furma zeytinin besin değeri de Phoma mantarı nedeniyle artar.

“Her ağacın furması olmaz.” derler. Bazı ağaçlarsa her yıl furma verir. Ege’de kadınlar, yıl boyunca yiyecekleri zeytinin birazını yeşil zeytinden ‘çekişte’ yapar, birazını da furma zeytinden kurar. Furmalı zeytin ağacının dibinden buğulu, sarı uzun saplı dökülmüş furma zeytinelr sepetlere toplanır. Yıkanır, temizlenir, suyu süzülür. Daha uzun süre dayanmaları için temizlenen furmalara tuz ekilip bidonlara konulur. Böylelikle bütün bir yıl yenilebilir. Damak zevkinize göre yemeden önce yıkayıp tuzunu alabilir veya limon ve zeytinyağı ile tatlandırabilirsiniz.

Ek bilgi

Ağırlık 0.8 kg

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.

Hoşunuza gidebilir…

Change this in Theme Options
Change this in Theme Options
Kargo gönderim günümüz Salı olarak değişmiştir.