Orhanlı Taşbaskı Torba Yağı 100ml

20TL

Torba Yağı, İzmir’in Seferihisar ilçesinde, binlerce yıldır sadece yabani zeytin “delice”ye aşılanarak oluşturulan zeytinliklerde geleneksel yöntemlerle üretiliyor.

Kategoriler:

Açıklama

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Yavaş Zeytinyağı en ham hali “Torba Yağı” bir tarım ürünü değil. Üretiminden sofraya konuluşuna kadar diğer canlıların yaşamını destekleyen bir ekosistem ve en azından 2600 yıllık bir geleneği devam ettiren bir doğa kültürü mirası. Yavaş Zeytinyağı ve onun en ham hali olan “Torba Yağı” İzmir’in Seferihisar ilçesinde, sadece yabani zeytin “delice”ye aşılanarak oluşturulan zeytinliklerde üretiliyor. Zeytinlikler telle çevrilmediği için diğer canlıların yaşam alanlarını bölmüyor, tersine onlar için bir “Zeytin Ormanı” oluşturuyor. Yıl boyu keçi ve koyun sürüleri zeytinliklerde otladığı için herhangi bir zirai ilaca ihtiyaç duyulmuyor. Hiçbir makina ile sürülmüyor ve sulanmadan yetiştiriliyor.

Orhanlı Köyü, tüm zorluklara rağmen 2600 yıllık taş baskı yöntemini yaşatabilmiş çok az sayıdaki Ege yerleşiminden biri. Elle toplanan zeytinler günümüzde yok olmaya yüz tutmuş bu yöntem ile ezilip zeytin hamuruna dönüşüyor. Bu hamur tekneden hamur torbalarına alınıyor. Üst üste dizilen torbalardan hiçbir baskıya tabii tutulmadan veya su verilmeden kendiliğinden süzülen ham yağa “Torba Yağı” adı veriliyor. Son derece kıymetli olan Torba Yağı, yüksek aromaya ve güçlü bir kokuya sahip. Özellikle çiğ tüketim için uygun.

Yavaş Zeytinyağı’nın uzun yolculuğuna buradan katılabilirsiniz.

“Zeytinyağı ve Masalı” yazımıza buradan ulaşabilirsiniz.

 

Ek bilgi

Ağırlık 0.5 kg

İncelemeler

Henüz yorum yapılmadı.

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.

Change this in Theme Options
Change this in Theme Options