Orhanlı Taşbaskı Zeytinyağı 2 lt (Stokta Yok )

90TL

Yavaş Zeytinyağı, İzmir’in Seferihisar ilçesinde, binlerce yıldır sadece yabani zeytin “delice”ye aşılanarak oluşturulan zeytinliklerde geleneksel yöntemlerle üretiliyor.

Stokta yok

Kategoriler:

Açıklama

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Yavaş Zeytinyağı bir tarım ürünü değil. Üretiminden sofraya konuluşuna kadar diğer canlıların yaşamını destekleyen bir ekosistem ve en azından 2600 yıllık bir geleneği devam ettiren bir doğa kültürü mirası. Yavaş Zeytinyağı İzmir’in Seferihisar ilçesinde, sadece yabani zeytin “delice”ye aşılanarak oluşturulan zeytinliklerde üretiliyor. Zeytinlikler telle çevrilmediği için diğer canlıların yaşam alanlarını bölmüyor, tersine onlar için bir “Zeytin Ormanı” oluşturuyor. Yıl boyu keçi ve koyun sürüleri zeytinliklerde otladığı için herhangi bir zirai ilaca ihtiyaç duyulmuyor. Hiçbir makina ile sürülmüyor ve sulanmadan yetiştiriliyor.

Orhanlı Köyü, tüm zorluklara rağmen 2600 yıllık taş baskı yöntemini yaşatabilmiş çok az sayıdaki Ege yerleşiminden biri. Elle toplanan zeytinler günümüzde yok olmaya yüz tutmuş bu yöntem ile ezilip zeytin hamuruna dönüşüyor. Bu hamur tekneden hamur torbalarına alınıyor. Üst üste dizilen torbalara ılık su verilerek baskı gerçekleştiriliyor. Torbalardan sızan yağ karasuyundan ayrılması için dinlendiriliyor ve mekanik filtreye girmeden doluma alınıyor. Yavaş Zeytinyağı, yüksek aromaya sahip.

Yavaş Zeytinyağı beş ana kategorideki yirmi farklı kriter esas alınarak üretiliyor.

Yavaş Zeytinyağı’nın uzun yolculuğuna buradan katılabilirsiniz.

“Zeytinyağı ve Masalı” yazımıza buradan ulaşabilirsiniz.

 

Ek bilgi

Ağırlık 3 kg

İncelemeler

Henüz yorum yapılmadı.

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.

Change this in Theme Options
Change this in Theme Options