Orhanlı Taşbaskı Zeytinyağı 2 lt

110TL

Orhanlı Taş Baskı Zeytinyağı, Ege zeytin ormanlarındaki biyolojik ve kültürel çeşitliliğin korunmasına destek oluyor.

Kategoriler:

Açıklama

 

Orhanlı Taşbaskı Zeytinyağı bir tarım ürünü değil. Üretiminden sofraya konuluşuna kadar diğer canlıların yaşamını destekleyen bir ekosistem ve en azından 2500 yıllık bir geleneği devam ettiren bir doğa kültürü mirası. Orhanlı Taşbaskı Zeytinyağı İzmir’in Seferihisar ilçesinde, sadece yabani zeytin “delice”ye aşılanarak oluşturulan zeytinliklerde üretiliyor. Zeytinlikler telle çevrilmediği için diğer canlıların yaşam alanlarını bölmüyor, tersine onlar için bir “zeytin ormanı”, yani yaşam alanı oluşturuyor. Yıl boyu keçi ve koyun sürüleri zeytinliklerde otladığı için herhangi bir zirai ilaca ihtiyaç duyulmuyor. Zeytin ormanlarında toprak makina ile sürülmüyor ve sulama yapılmıyor.

Orhanlı Köyü, tüm zorluklara rağmen 2500 yıllık taş baskı yöntemini yaşatabilmiş çok az sayıdaki Ege yerleşiminden biri. Elle toplanan zeytinler günümüzde yok olmaya yüz tutmuş taşbaskı yöntemi ile ezilip zeytin hamuruna dönüşüyor. Bu hamur tekneden hamur torbalarına alınıyor. Üst üste dizilen torbalara ılık su verilerek baskı gerçekleştiriliyor. Torbalardan sızan yağ karasuyundan ayrılması için dinlendiriliyor ve mekanik filtreye girmeden doluma alınıyor. Üretildiği bölgedeki biyolojik ve kültürel çeşitliliği destekleyen Orhanlı Taşbaskı Zeytinyağı, yüksek aromaya sahip ve özellikle çiğ tüketime uygun bir zeytinyağı.

Orhanlı Taşbaskı Zeytinyağı beş ana kategorideki yirmi farklı kriter esas alınarak üretiliyor.

Orhanlı Taşbaskı Zeytinyağı’nın uzun yolculuğuna buradan katılabilirsiniz.

“Zeytinyağı ve Masalı” yazımıza buradan ulaşabilirsiniz.

 

Ek bilgi

Ağırlık 2.25 kg

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.

Change this in Theme Options
Change this in Theme Options
200TL VE ÜZERİ ALIMLARDA KARGO ÜCRETSİZ