Taşlıca Unu 1kg (Stokta Yok)

13TL

Taşlıca Unu, Muğla’nın Taşlıca Köyü’nde kadim üretim yöntemleriyle üretiliyor. Buğdayların yetiştiği tarım teraslarında gübreleme, sulama yapılmıyor ve hiçbir zirai zehir kullanılmıyor.

Stokta yok

Açıklama

Taşlıca Unu, Muğla’nın Taşlıca Köyü’nde kadim üretim yöntemleriyle üretiliyor. Buğdayların yetiştiği tarım teraslarında gübreleme, sulama yapılmıyor ve hiçbir zirai zehir kullanılmıyor. Toprak hayvanlarla sürülüyor. Orak ve tırpanla hasat edilen buğdaylar, Ula Karabörtlen’deki su değirmeninde öğütülüyor.

Taşlıca’da hem tarım hem de hayvancılık aynı anda devam ediyor. Köyün toprakları “kapı” adı verilen bir sınırla ikiye ayrılıyor ve her sene kapının bir tarafında tarım yapılıyor, diğer tarafında bölgenin yerli sığır, keçi, eşek ve atları çobansız otluyor. İşte bu yıl bir sonraki sene buğday ekilecek olan tarlalar doğal olarak gübrelenmiş oluyor. Tarım alanlarında tek tip ekin ekilmiyor. Tarlaların dörtte üçünde arpa, buğday ve çavdar karışık olarak ekilip hayvan yemi olarak kullanılırken, dörtte biri tohumluk buğday olarak ekiliyor.

Taşlıca Unu, taşlarla örülmüş teraslarda atalık tohumlardan üretiliyor. Su değirmeninde öğütüldüğünden ve hiçbir eleme işlemi uygulanmadığından ruşeym ve kepeği unun içerisinde yani tam buğday unu. Bozulma tehlikesine karşı serin ve kuru bir yerde saklanması gerekiyor. Taşlıca Unu’ndan, ekmek ve erişte yapabilirsiniz.

Ek bilgi

Ağırlık 1 kg

İncelemeler

Henüz yorum yapılmadı.

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.

Change this in Theme Options
Change this in Theme Options